【製菓・製パン科】特別授業を実施しました。

本日、製菓・製パン科では、東京にある「PATISSERIE Collioure（パティスリー　コリウール）」のオーナーシェフ　森下 令治氏をお招きし、特別授業を実施しました。

森下シェフは国内洋菓子コンクールでの入賞経験を持ち、数々の有名店で腕をふるった実力派パティシエです。

今日のメニューは焼き菓子。

学生たちは、自分たちの技術向上に繋がるよう真剣に取り組み、作業を進めていました。

森下 令治様、ご協力いただきありがとうございました。