【製菓・製パン科】初めての実習★ビスキュイ生地作り

製菓・製パン科の1年生の最初の実習授業★

真新しいコックコートを着て、卵黄と卵白を別々に泡立てて作るビスキュイ生地に挑戦！

ビスキュイ生地をマスターするために、まずはメレンゲの作り方を教わり、実践！

お菓子作りの第一歩を踏み出しました♪

基礎をしっかり学び、これから2年間技術を磨いていきましょう👍

頑張れ✨パティシエの卵たち😆

実習風景をYouTubeにアップ★ぜひ見てください♪