【製菓・製パン科】校外学習で産地を訪問♪

4月17日に製菓・製パン科の１年次生が校外学習の一環として、製菓の原材料となる乳製品やフルーツの産地を訪問しました。

まずは御殿場にある時之栖様にお邪魔し、苺の品種について学びながら食べ比べをしました。

続いて函南町にある酪農王国オラッチェ様で、牛の乳搾りを体験！

施設内のレストランで地元の食材を使用した昼食をいただいた後、乳搾り体験を行い、乳製品への理解を深めました。

これからお世話になる乳製品やフルーツを産地から知ることで、学生はより身近に、そして大切な気持ちで実習に取り組んでくれることと思います。

時之栖様、酪農王国オラッチェ様、ご協力いただきありがとうございました。